查看：845     * 贴子主题：阳谷县保障肉品质量安全 让百姓吃肉更放心

山东省阳谷县始终把保障肉品质量安全、维护群众身心健康放在工作的重要位置来抓，通过强化日常监管、严格执法与远程技术监控多措并举，“放心肉”服务体系建设工程初见成效。2012年全县生猪定点屠宰量达88.5万头，县城定点屠宰率为100%，乡镇定点屠宰率达95%以上。

    积极推进“放心肉”服务体系建设。投入10余万元建立对屠宰企业和重点屠宰场站远程监控技术系统，构建屠宰环节猪肉质量监管信息化管理平台，实现对生猪从入厂、待宰、宰杀、分割到产品出厂全过程监控。同时，落实执法监管责任制，建立应急快速反应机制，确保全县肉品质量安全。

    推进屠宰厂标准化建设。全力推进各定点屠宰厂（站）升级改造与标准化建设，16家屠宰企业全部重新印发购销及检验台账，强化生猪产品销售、消费单位索证、索票，确保入市肉品“来源可查、流向可追、数量可计、质量可控”。本文来自www.ambct4.com，转载请保留链接。