鸽子市场受禽流感影响业绩下滑2013/4/23 8:49:29
2013年,清明节前后,由于H7N9禽流感蔓延中国一些地区,主要原因经查明研究表示主要是一些鸽子和活禽造成,所以国内鸽子,鸡鸭禽类交易市场颇受影响。 在光明地区,打着光明乳鸽牌子的餐厅超过了20家。15日,羊城晚报记者来到深圳市光明新区两家最具影响与规模的餐厅了解情况。中午12时许,记者来到光明招待所,见大厅中的81台饭桌已坐了一半食客,餐厅一名负责人杜先生告诉记者,目前的上座率只是正常时期的50%,餐厅去年平均每天卖出超过2000只乳鸽,今年清明节后乳鸽销量少了一半,顾客也下降近半。“这次禽流感对餐厅影响是有史以来最大的,比当年的非典还严重。”杜先生说,如果这种情况再持续两三个月,后果不可想象。杜先生称,招待所餐厅的乳鸽是经过卤水烹煮20多分钟后,再用300多度的油水红烧鸽皮而成,顾客可放心食用。 在光明另一家主推乳鸽的餐饮酒店董事长陆先生告诉记者,近期生意大幅下滑,与正常时期相比,下降幅度在50%左右。陆先生说,正常期间平均每天能卖出2000只乳鸽,而近十天来,每天只卖出700只左右,“如果再这样下去,将惨不忍睹。”在场区有关负责人的带领下进入场区。进场区前,记者换上一身场方提供的卫生服,并进行了简单的消毒。据鸽场的单先生介绍,场区的防疫多年来已经形成了一套成熟的体系,凡进入场区运输鸽子的车辆都要经过严格消毒,而且车辆只能停靠在指定区域;另外,为了避免出笼后的鸽子感染病毒再传染给场区的鸽子,大宝鸽场严格实行鸽子出笼后不再回笼的规定。据介绍,今年3月鸽场销售了1万多只种鸽,而4月到目前为止还没有销售一只。据介绍,大宝鸽场的大客户就是光明招待所,招待所餐厅生意锐减,让鸽场的销路成了难题。面对切丁机销售难题,场里目前的对策,一是将部分出笼的肉鸽冷冻起来,二是将该出笼但没有卖掉的肉鸽当成种鸽来养记者来到福田农批市场。一般来说这正是市场开始活跃的时刻,但记者在市场的活禽区看到,卖活禽的人比买活禽的人还多。记者发现活禽区仅销售着生鸡、生鸭与生鹅,没有见到有非家禽类(如鸽子、鹧鸪等)在销售。据福田农批市场的有关工作人员介绍,非家禽类本月6日起已经暂停销售。清明节后,受禽流感的影响,周边餐厅、饭堂购买活禽量减少,福田农批市场的活禽销售出现大幅下滑。“原来整个市场每天能卖出1300至1400只活禽,近期每天只卖出约600只。原来档户每天都会进货,现在是两天进一次货。”。工作人员还称,目前家鸡售价每斤下调了几毛钱,饲料鸡每斤降价近一元。活禽进货主要来自南山的三鸟市场与布吉的成晟市场,均经过严格检验检疫,请市民放心食用。为保持环境卫生,原来活禽区每天清洗一次,眼下每天进行两次清洗,动检部门还不定时来市场对活禽排泄物进行检验。 鸽子真的是躺着也中枪,希望H7N9禽流感快速消失,不要在弄得人们人心惶惶,什么也不敢吃,什么也不敢养的,消去人们心头的阴影。