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提起玉米，我们都熟悉，各地的叫法也不同，可以叫做包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。  玉米不仅是人类粮食的主要来源，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上，并风靡曾经以食物精细着称的欧美世界。 吉林省远东食品加工有限公司投资建设的玉米种植基地主要采用中科院白色粘玉米新品种为原料，用夹层锅加工处理后出口至韩国、日本等国家和地区。加工厂位于图们市开发区，占地面积36000平方米，总投资1亿3仟万元人民币。公司目前上的成套设备扒皮机、蒸煮锅和灭菌设备，整套设备是国内比较先进的，扒皮机是国家专利产品。