保定羊肉泡馍哪里学羊肉泡馍怎么做羊肉泡馍技术培训

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  牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，是一种难得的滋补佳品。
其特点是料重味醇，汤鲜味浓，馍筋爽滑，香气四溢，诱人食欲，是一味难得的高级滋补佳品哦。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。与肉合烹的“托托馍”酥脆甘香，入汤不散。用餐之前，须把“托托馍”掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。然后再由烹饪师烹调，煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
  羊肉泡馍培训内容：羊肉处理，馍的制作，汤的配方及熬制等全套技术，名师现场手把手教您，教您全套技术，包教包会。
  牛羊肉泡馍利润分析：
  每碗牛羊肉泡馍的成本按3元计算（这里取最高值），按每碗销售9元（这里取最低值，只按普通泡馍的最低价计算），按普通选址（面积30平左右，门前平均人流1000人次每小时）春、秋、冬平均每天至少可卖300碗，日毛利:（9-3）×300=1800元 再减去日常开支400元/每日（按30平米算一般不会超过此数），每日纯利：1800-400=1400元，每月纯利：1400×30=42000元， 三个季度纯利： 42000×9=378000，夏季可卖200碗，每月纯利1400×200=28000元 夏季纯利：28000×3=84000元，年纯利：378000+84000=432000元，考虑到可能发生的意外情况，我们打个最高折5折，年纯利：432000÷2=216000元.（注：成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。）
  学员 随到随学，学员在培训基地现场由专职老师一对一手把手传授，亲手操作练习，包教包会，吃住免费，时间不限、学会为止。

联系人：魏经理 电话:0311-87960001 手机:13832104226
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乘车路线：火车站坐46、67路到旭景琴园下车即到。