刘新华:中草药喂出“高端羊肉”

“这里的羊肉与普通羊肉看不出有什么两样,可为什么一斤能卖到268元,是普通羊肉的八九倍。”近日,在阳谷县定水镇定水村雪龙鲁西黑头肉羊标准化生态养殖示范基地,慕名前来参观学习的客人好奇地问个不停。
  该养殖示范基地主人叫刘新华,今年44岁,是阳谷县定水镇人。辍学后曾在北京打过工,当过出租车司机。返乡后,和当地出身“兽医世家”兽医师孙纪山结了婚。由于受家庭的影响,刘新华也爱上了兽医这一行,经常帮助丈夫和公公为牲畜看病治病,从中学到了不少兽医方面的知识。后来经过兽医专业技术培训,看病技术水平不断提高。现在,无论是牲畜大病小病她都能手到病除。
  2011年,刘新华和丈夫参加了每年一度的鲁西聊城赛羊会,在会上有幸结识了中国科学院院士刘守仁先生,她把藏在心中多年的“绿色养殖梦想”向刘院士作了汇报,得到刘院士的支持。刘院士鼓励她要搞好示范带动,走进高端市场,并从羊种选进和养殖技术等方面给予了大力支持。
  千载难逢,机会难得。在当地党委、政府和有关部门的大力支持下,特别是丈夫和家人的支持,坚定了刘新华创业的信念。当年她就和丈夫在承包的20亩废弃荒地上建起了标准化养殖场,带领家人开始绿色肉羊养殖,开启了艰难的创业旅程。
  刚开始,刘新华先以每只5000元的价格购进了70只鲁西黑头肉羊进行试养。经过近几年的实践和摸索,现已基本掌握了鲁西黑头肉羊的养殖规律,并取得成功经验,养殖规模逐年扩大。
  为确保绿色食品安全健康。刘新华夫妇日夜厮守在羊场,向照料小孩子一样精心呵护。渴了就让它们饮经过过滤的自来水,饿了就让它们吃自己亲手配制的绿色草料。为增强羊的抗病抵抗能力,让它们健康快活地生长,刘新华夫妇还与聊城大学畜牧学院共同合作研发出用中草药掺拌精饲料科学喂养的方法,并根据羊的健康状况和不同季节进行科学调配,经过半年多的反复试验和对比终于获得成功。2014年,荣获国家自主研发科研成果与发明专利。该成果实施后,效果非常明显。在大面积牲畜疫病流行期间,其他羊场的羊都不同程度地发生疫病,甚至死亡,而刘新华用研制成功的中草药喂的羊却个个活蹦乱跳,活泼可爱。同时,刘新华还利用当地丰富的玉米秸秆搞饲料青贮,每年能吃掉周边地里的玉米秸秆500多亩,既增加了群众收入,保护了生态环境,又使秸秆变废为宝。
  经过几年的发展,刘新华的养殖业逐年壮大,从最初的70只,发展到现在的1000余只,她养殖的鲁西黑头肉羊于2014年被评为国家地理标志产品。该公司生产分割的羊肉经国家有关部门检测鉴定,完全符合国家安全食品生产标准。目前正以“绿色、健康、无药残、高营养”享誉北京等高端市场。
  “自己富,还要带领大伙富。”刘新华吸引有意向的农户参与到鲁西黑头羊养殖中来,通过“公司+基地+合作社+养殖户”的模式,实行统一管理、统一防疫、分户饲养、统一回收、统一出售,大大降低了农户的养殖风险,实现了公司与农户的对接和“双赢”。对困难户,刘新华无偿提供给一只孕母羊,待羊羔3-6个月后,公司按高于市场价格回收小羊羔。从2016年到现在,公司已向全镇5个村的困难户发放63只鲁西黑头孕母羊,现已有40户养殖户走上了致富路。
  下一步,刘新华将逐渐完善上下游产业链,从肉羊屠宰深加工项目切入,构建“龙头企业+规模化养殖基地+肉羊屠宰深加工+合作社+农户”的纵向产业链,和“种羊良种繁育+肉羊育肥+饲料加工+有机肥生产转化”的横向产业链。谈起今后的打算,刘新华胸有成竹,信心百倍。
    　(陈清林　孙继刚)