舌尖上的山东,阳谷可不只有武松打虎的故事,还有这5道美食小吃

导读：阳谷县位于山东省的西部，在黄河的北岸，其历史悠久，阳谷县自公元569年（隋开皇十六年），就设阳谷县，其名字一直沿用至今，可是说是名副其实的千年古县。黄河在阳谷县境东南流过，古京杭大运河贯穿全境，在明清时期运河漕运的发达也给阳谷县带来了繁荣的经济，各地美食也随之汇聚于此，与当地美食相融合之后，逐渐形成了具有当地特色的美食。

 

可能很多人都是通过四大名著之一的《水浒传》中武松打虎的桥段而知道阳谷，书中和剧中三碗不过岗和武松打虎的地方就是在山东聊城阳谷县，但您知道阳谷除了武松打虎的故事之外还有这五大美食小吃吗？下面就跟随小红一起来尝尝吧。

 

01

  阳谷肉盒

  在阳谷众多的美食中肉盒可以说是比较受欢迎的一道。传统的肉盒是羊肉馅子的，将新鲜的羊肉剁成肉泥之后加入粉条和各种佐料等喂养好，然后和面，将馅子包裹起来做成肉盒。这种肉盒和其他地方的不太一样，其最大的特点就是用的花椒面比较多，咬上一口那种花椒的味道麻麻的恰到好处，与鲜美的羊肉馅、粉条融合之后那味道别提多香了。很多人吃肉盒的时候喜欢与烧饼一起来食用，就是将烤好的烧饼劈开夹入肉盒来食用。如果您到阳谷一定要去尝尝这道美味的阳谷肉盒。

 

02

  阳谷琉璃丸子

  吃了上面的肉盒不妨来点甜品去去腻，对于这道赫赫有名的空心琉璃丸子又有多少人对它能有抵抗力呢？琉璃丸子这道菜，单位感觉它更像是一道甜品，它在阳谷农村的喜事宴席上是必上的一道美食佳肴。如果您到阳谷，去到一家饭店吃饭可以点上一道琉璃丸子，如果好吃那这家的菜品一定差不了。因为在阳谷常常有这道菜来评价厨师技术的高低。制作好的琉璃丸子颜色金黄，然后将其放入提前熬制好的糖液中颠匀，使琉璃丸子均匀的包裹上糖，当道放凉定型之后之后装入盘中，看上去就像是一颗颗珍珠一样，金光闪闪，晶莹剔透，夹起一个放入嘴中香甜酥脆，让人回味无穷，真的是吃一次想两次。

 

03

  阳谷蒸碗

  说到阳谷的蒸碗，不知道有多少在外打拼的小伙伴开始流口水了呢？这可是很多在外漂泊的阳谷人日思夜想的美食之一，每次回到家就会迫不及待的去大饱口福。阳谷的蒸碗不仅在县内受欢迎，在周边的县市区也是深受人们的喜爱。蒸碗是将鸡、鱼、肉等先入油锅炸制，然后再装入到碗中放入各种各样的佐料，然后入蒸笼蒸熟。当打开盖子的那一刻真的是香气扑鼻，吃上一口回味无穷。要说哪里的最好吃那自然是农村宴席上的蒸碗喽。

 

04

  武大郎烧饼

  还记得电视剧中武松的哥哥武大郎每天挑着扁担出去卖的“炊饼”吗？现在在阳谷被叫做武大郎烧饼，此烧饼也因在《水浒传》中有所描述而闻名四海。此烧饼颜色金黄，口感酥脆，味道醇香，外观看上去也挺漂亮。上面写肉盒子的时候咱们也提到阳谷人喜欢用烧饼夹着吃，而这烧饼就是武大郎烧饼。

 

05

  五更炉熏鸡

  阳谷的五更炉熏鸡，那可是有着相当的历史，据实是起源于明朝时期，是洪洞县移民之时传入阳谷，后经过改进形成了现在的一种地方名吃。正宗的五更炉熏鸡，吃上去肉质细嫩，看上去颜色金黄，闻上去芳香扑鼻。但不过现在的五更炉熏鸡有点德州扒鸡的意思，不知怎么滴，总感觉没有以前的好吃了，难道是现在美食太多的原因？

  好了以上就是小红今天为大家分享的山东阳谷美食，如果您还知道有哪些美食，欢迎下方留言补充。我是你们的美食小编“吃货小红”，感谢大家的支持，咱们下期再见喽。