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缇庨美食探索：创意美食作业挑战
秋天是大地穿上金黄外衣的季节也是丰收的季节。在这个五彩斑斓的季节里幼儿园的孩子们迎来了一个特别的作业——创意美食作业挑战。这个作业不仅能让孩子们亲身体验制作美食的乐趣还能让他们更好地熟悉中国的饮食文化，感受生活的烟火气息。
一、作业背景
中国有句俗话叫“民以食为天”，几千年来华夏儿女们创造了咱们祖国独有的饮食文化。为了让孩子们更好地熟悉和传承此类文化，幼儿园开展了《中国美食》实践作业。在这个作业中，孩子们需要动手制作一道秋季特色美食，并记录下制作过程。
二、作业内容
1. 选择美食：孩子们需要在众多秋季美食中挑选一道本人喜欢且具有代表性的美食。例如，蒲公英蒸菜、酸辣土豆丝等。
2. 准备食材：孩子们需要和家长一起购买食材熟悉食材的挑选和清洗方法。
3. 制作美食：孩子们在家长的指导下，依据食谱步骤亲自动手制作美食。
4. 记录过程：孩子们需要用文字、图片或视频记录下制作美食的全过程。
5. 分享成果：完成美食制作后，孩子们需要将美食分享给家人和同学，展示本身的成果。
三、美食作业挑战
1. 蒲公英蒸菜
（1）准备食材：蒲公英、大蒜、盐、生抽、醋、香油等。
（2）制作步骤：
① 将蒲公英洗净，切成段；
② 大蒜切末，备用；
③ 起锅烧水，水开后放入蒲公英焯水，捞出过凉水；
④ 将蒲公英沥干水分，放入大碗中，加入蒜末、盐、生抽、醋、香油拌匀；
⑤ 蒸锅上汽后，将蒲公英放入蒸锅，蒸15分钟；
⑥ 出锅后，撒上葱花即可。
2. 酸辣土豆丝
（1）准备食材：土豆、葱、青椒、干辣椒、花椒、八角、盐、醋、生抽、糖等。
（2）制作步骤：
① 土豆洗净，削皮，擦丝，用清水冲洗干净，备用；
② 葱、青椒切丝，干辣椒、花椒、八角备用；
③ 起锅倒油，油热后放入干辣椒、花椒、八角爆香；
④ 放入土豆丝翻炒加入生抽、醋、糖、盐调味；
⑤ 炒至土豆丝断生，加入青椒丝、葱丝翻炒均匀；
⑥ 出锅前撒上葱花即可。
四、作业感悟
通过这次创意美食作业挑战，孩子们收获颇丰。他们不仅学会了制作美食的技能，还熟悉到了中国饮食文化的博大精深。在制作美食的进展中，孩子们感受到了生活的烟火气息，体验到了动手的乐趣。同时他们还学会了分享和合作增进了与家人、同学之间的感情。
五、结语
创意美食作业挑战，让幼儿园的孩子们在动手实践中感受到了美食的魅力，传承了中国的饮食文化。在这个五彩斑斓的秋季，让咱们一起品味生活的美好，享受美食带来的快乐！