在《回声嘹亮》里，东回忆起他拜师学艺时的艰:当年为了向师张旭涛学变脸，东天天去磨师收他为，可师心中一直坚持川剧变脸“传内不传外”的规矩。海底捞就像一个变脸的戏剧班，每一位服务员都化身为一名技艺高超的变脸高手，用精的技巧和独特的魅力，将平凡的火锅体验变成一场令人难以忘怀的表演。