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应小倩
2025-03-29宝洪茶:是宜良县生产，属中小叶高香型茶树品种。当鲜叶采下二小时即散发出花香，香气高锐持久，故有高香茶之称。据历史考证。
宝洪茶在云南省昆明市宜良传承千年究竟属于哪种绿茶？
宝洪茶作为我国云南省昆明市宜良县的一种特产已有千年的历史。其特别的香气、优异的品质使其在绿茶中独树一帜。那么宝洪茶究竟属于哪种绿茶呢？本文将围绕这一难题展开探讨。
宝洪茶起源于唐代距今已有1300多年的历史。据史书记载当时宜良地区的茶叶已颇具盛名。经过历代茶农的精心培育宝洪茶逐渐形成了独有的品质。在明清时期，宝洪茶更是成为朝廷贡品，声誉远播。
宝洪茶产于宜良县，这里地处低纬度高海拔地区，气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。独有的地理环境为宝洪茶的品质奠定了基础。
宝洪茶属于中小叶高香型茶树品种。此类茶树品种具有发芽早、生长快、产量高等特点。其鲜叶采下二小时即散发出花香，香气高锐持久，故有高香茶之称。
宝洪茶的香气独具一格，具有浓郁的花香。这是因为宝洪茶在加工进展中，采用特别的炒制工艺，使茶叶中的香气物质得到充分保留。同时宝洪茶的香气还具有持久性，泡饮多次仍能感受到其香气。
宝洪茶属于绿茶类。绿茶是我国茶叶的主要品种之一，其制作工艺主要是通过杀青、揉捻、干燥等过程，使茶叶保持绿色。宝洪茶在制作期间，保留了茶叶的天然色泽和营养成分，具有很高的保健价值。
宝洪茶的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。采摘时间一般在春季此时茶叶品质。
宝洪茶采用炒青法实施杀青，使茶叶中的酶类物质失去活性，保持茶叶的绿色。
揉捻是制作绿茶的关键工序之一。宝洪茶在揉捻进展中，使茶叶细胞破碎，茶汁流出，形成绿茶的香气和滋味。
干燥是绿茶制作的最后一道工序。宝洪茶采用晾晒和烘干相结合的办法使茶叶含水量达到适宜范围，便于保存。
宝洪茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素C等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健作用。
宝洪茶作为宜良县的一种特产，承载着当地的历史文化。传承宝洪茶的制作技艺，有助于弘扬我国茶文化。
宝洪茶，作为一种具有千年历史的绿茶以其独到的香气、优异的品质和丰富的文化内涵，受到了人们的喜爱。它属于绿茶类，具有很高的保健价值和文化价值。在今后的日子里，咱们应继续传承和发扬宝洪茶的制作技艺，让这一优秀的茶文化得以延续。
应小倩
2025-03-29