中餐厅张亮厨艺为什么那么好 张亮早期当厨师经历揭晓
发布:2017-8-14 11:44:51 来源:阳谷信息港 浏览次 编辑:佚名 分享/转发»
张亮说,上学时同桌家里比较有钱,穿一双正版运动鞋,可他家里不富裕,只能穿盗版。拿到第二个月的工资后,买了一双正版的,这算是张亮的第一件“名牌”。
张亮说,做厨师时,每一步都很稳,经历过考验,师傅也教了他很多,自己在这个行业稳步成长。这段经历对他很有帮助,凡是厨师吃过的苦,他都吃过,如果出个差错,被打被骂是经常的事情,这也让他如今出去吃饭时,从来不会因为上菜慢而去催菜。
厨师的经历,也让张亮非常理解劳动阶层的生活状态,而当遇到问题时,他也会首先学会换位思考。
“只要做过服务行业的人都知道,只要出现问题,就要先从自己身上找原因,你怎么可以给别人更好的服务,首先你要把自己当做一个客人。这是我做厨师、做销售带来的体会。”
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