它们是早餐界的绝配，没有几个金华人能拒绝

烧饼、油条、豆浆在以前金华的街头巷尾始终能看到它们“义结金兰”的身影。

清晨，天蒙蒙亮，简陋的烧饼油条店摊已是热火朝天。一团团油烟从滚翻的油锅里冒出来；桶饼炉膛里红蓝色的火苗直往炉口上蹿；灶台上的铁锅发出吱吱的声响；坐在高凳上的小徒弟，正擦着汗，用滑溜的大竹筷拔滚着刚下锅的油条。

老师傅更是忙得不可开交，他以娴熟的手艺使劲地在一块面板上揉面、打皮、抹油、切坯饼，似乎一气呵成将饼做成。他汗流浃背时，干脆赤膊，摆开双手左右开弓地在炉里贴起烧饼烘烤。

当黄筋通亮的油条在盘子里堆起个山头，烧饼也一只只出炉，排着队将桶饼炉口围了一圈。这时，灶台边铁锅上放着杉木桶里的豆浆散发出很好闻的松脂气息，温热的豆浆也粉末登场了。

两只烧饼、一根油条、一碗豆浆，加起来一角二分钱，另收粮票二量半。这是金华人习以为常的典型早餐。

烧饼油条几副？豆浆要咸还是甜的？卖筹码姑娘吆喝着。一副够了，咸的！在这里吃！（有时也买上几副烧饼油条带回家）豆浆，一般人都吃咸的。也有人给自己增加点营养，在豆浆里打入一个鸡蛋，那就是蛋花豆浆，要另加伍分钱。

店摊里外坐满了吃烧饼油条喝豆浆的人，没有座位，干脆站在那里吃喝，嚼一嚼烧饼夹油条，喝一口豆浆，感觉十分惬意，怪不得有人说：烧饼夹油条，神仙都不换！

在凭票的年代，经营主管部门对烧饼油条、豆浆的质量规格有严格的规定。一斤面粉制作十只烧饼，二十根油条，一斤豆烧制二十碗豆浆等。那时经营烧饼油条的店摊，为增加营业收入，都使出了看家的本领。

小码头有个摊主是个义乌人，他烤的烧饼油条份量足、味道好，色泽金黄透亮，又松又泡。一抓准，一斤面粉烤十个饼不差分毫，每天几炉饼连同油条卖得一干二净，有时提前要定货。还有的烧饼店师傅，用捞饭剩下的米汤水泡面，揉面后切成的坯饼，色泽白净，经炉里烤制后，通透的面饼里一抹金黄，溢发出谷面的醇香，咬上几口，那就是爽！

时间已经过去了半个多世纪，好的味道在记忆中抹不去，比如烧饼有个堂兄弟叫角大酥（其实以前金华人叫烧饼叫角大饼），它已经不在了，比角大饼体形短点，它是利用炉里炭火的余热，经过一个晚上的烘焙而成，第二天出炉时，又甜又酥。还有油条的兄弟叫油松（麻花），比油条小，但它在油锅里的时间长，颜色深沉，一入口咯嘣松香脆。再说豆浆也有它的姐妹，那就是豆腐汤，白净嫩滑的豆腐汤，也可以同烧饼油条金兰结义，那么烧饼、油条、豆浆、豆腐汤便是早餐行列中的四大金刚了。