不能二次加热的食物大盘点
发布：2019/1/17 17:13:50 来源:南方财富网 浏览次 编辑：佚名 分享/转发»
芹菜
很多家庭喜欢用芹菜来做汤来吃，或者用来炒其他的食物，它的味道也很美味。但是芹菜中亚硝酸盐含量也很高，跟菠菜一样，再次加热的时候也会转变成亚硝酸盐。所以最好一次吃完。
鸡蛋
鸡蛋虽然营养价值丰富，但也是细菌滋生的温床，特别是很多人喜欢吃的蛋黄软软的半熟蛋、或者煎蛋、荷包蛋，而重复加热的鸡蛋，里头的蛋白质结构会跟着改变。此外，最要避免溏心蛋、半生熟蛋隔餐食用了，因为半生熟蛋里头的蛋黄容易成为细菌滋生的温床，吃下恐引发细菌感染。所以，鸡蛋不适合二次加热后再吃。
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