速冻汤圆煮多久才会熟？煮久会烂吗

　　分三次加入凉水就是最好的，也是能很好的不让汤圆粘锅，味道也是会很好的。不会有过分绵密的口感，当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。煮汤圆的时间，一般为10分钟左右，煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。

　　速冻汤圆煮久会烂的，糯米的产品还是会有很多的不同，在过分的煮了之后，糯米就会完全的化掉，还是需要掌握煮的时间。煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。

　　速冻的食物，怕粘锅，最好的方式就是选择加一点冷水进去，也是会很好的锁住汤圆的口感，注意首次水沸后加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态，几分钟后汤圆煮熟即可食用。

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