美食电商定位左右摇摆，三心二意的环球捕手能走多远？

原标题：美食电商定位左右摇摆，三心二意的环球捕手能走多远？

据易观千帆今年3月份出炉的生鲜电商APP用户活跃量TOP15排行榜，环球捕手以32.42%的用户活跃量环比增幅挤进前十，位列第九。与每日优鲜、盒马鲜生等生鲜头部品牌一并位列榜单，引得不少行业人士关注。

然而，环球捕手虽然有生鲜板块，但也着实不能以生鲜电商来概括。从环球捕手平台上的布局来说，有水果生鲜、零食酒饮、还有美妆服饰、母婴家居等等，更像是一家以美食为特色的综合电商。

环球捕手能跻身生鲜电商APP用户月活量TOP15排行榜，说明这个平台还是有两下子。表面上，平台的品类齐全，平台的长势也还不错，像是披着一层七彩外袍。但是环球捕手这个美食电商也潜藏了平台定位不明确等隐患。

被微信封号后，环球捕手的美食电商之路

想要知道环球捕手美食电商的前景如何，要从什么是环球捕手式美食电商开始说起。

环球捕手其实是一家致力于发掘和分享全球美食及美食文化，积极打造以美食为主的全球化生活体验平台。说白了，就是一家美食生活电商平台，据说目前与山本汉方、明治、卡乐比、SWISSE、饭爷、同仁堂等全球美食品牌合作。

环球捕手方面称从全球精选20000多种特色美食，还与谢霆锋“锋味曲奇”、蔡澜“蔡澜”、林依轮“饭爷”等明星品牌合作，致力打造个性化的美食电商，使消费者足不出户即可享受全球化的美食生活。据说还在2017年双十一期间，连续两天首小时营收过千万。

其实，2017年，在环球捕手APP热度上升之前，环球捕手也曾和云集、拼多多一样在微信上做微商。当时，环球捕手疑似以发展下线的方式拓展其业务。简单点来说，就是给你所谓的代理权益，当时按照环球捕手的说法是叫代言人，随后你让其他消费者扫码进入环球捕手的电商平台，只要他们购买东西，你就能获得提成，也就是当时一直被媒体反复提到的“躺着赚钱”。但是，你需要交一定的费用才能成为代理。

显然，这种机制有点涉嫌非法传销的意味。当时，很多消费者以299元的价格取得代理权，想以此来实现“日入千元”的梦想。但是很多人交了代理费后钱没赚回来，才后知后觉自己可能受骗了。且不管当时环球捕手如何解释自己的经营模式，最后的结果是环球捕手在微信上的账号被腾讯封停了。至此，环球捕手彻底告别微商。

被微信扫出局后，环球捕手母公司浙江格家凭借着近期获得的近亿元人民币投资，致力于其大电商平台的建设。现如今，其美食电商平台已经建成。平台囊括很多品类，根据环球捕手APP的页面，平台上的商品有休闲零食、美妆护肤、水果生鲜、乳饮酒速食、滋补保健、母婴童装、百货家居、数码家电、宠物生活以及环球物料等11个分类。

看起来，环球捕手平台上的品类丰富齐全，完全是一个综合电商的品类架构。但是，据相关消息，环球捕手还是致力于打造美食，以美食为整个平台的主线。不过，环球捕手要做美食电商可不是那么容易。

前有“传销”印象难消，后有缺乏特色的弊病

为什么说环球捕手做美食电商不容易？

首先，消费者对环球捕手的产品好感度不高，没有品牌好感复制效应。这是因为环球捕手还是微商的时候，给消费者留下了疑似“传销”的负面印象。这极大损伤了环球捕手的平台形象，对环球捕手的品牌造成了极坏的影响。如果消费者初次在平台上购买产品，产品体验极差，则基本上极少消费者会再有第二次购买。

消费者对品牌的固有印象一旦形成是很难消除的，尤其对“传销”等字眼更是深恶痛绝。而如果一个平台的品牌名声差，那么平台的发展将十分困难。一方面，平台要承受来自消费者的质疑甚至敌意，往后稍有差池便会被舆论不断放大；另一方面，有关部门对平台的监管会非常严格，一举一动都将处在市场监视下。

其次，现在做美食相关的电商平台实在是太多了。换言之，环球捕手的竞争对手实在太多了。光是在易观千帆今年3月份的生鲜电商APP排行榜上，环球捕手就面临了很多劲敌。或者说，对于环球捕手来说是劲敌，但是对于位列前茅的电商来说，环球捕手并不能列入竞争对手名单。

易观千帆的榜单中有多点、每日优鲜、京东到家、盒马鲜生、永辉生活、大润发优鲜等等，这些电商都有美食相关模块。大多数排在环球捕手前面的电商，背后大都有资本支持，并且有的在美食相关领域深耕已久。环球捕手这样从靠拉下线转型而来的美食电商，实在难以和有实力的电商抗衡。

再次，环球捕手没能把握好其美食生活电商的定位。其电商平台上的品类丰富，但未跑出王牌品类，平台的美食性特色不明显，整个平台显得十分鸡肋。在平台品类布局上又加入太多别的品类喧宾夺主。并且，目前环球捕手平台本身没给出其美食模块取得大进展的数据。所以说，环球捕手在平台定位的把控上做得不太好。

当然，也有这种可能，那就是环球捕手的美食电商定位只是暂时的，其实是想借个性美食打开市场，最后跑通平台上的所有品类，变成一个综合性电商。但是淘宝、天猫恐怕也难以容许其他的综合性电商崛起吧？

最后，环球捕手积累美食电商平台运营经验还需要很长时间。可以说，在美食电商平台的运营上，环球捕手没有多少经验。这主要因为早前环球捕手在微信享受用户流量红利的时候，奉行的“传销”式模式根本与美食电商完全两码事。因此，微商的经历并不能给环球捕手积攒任何经验。

由此看来，环球捕手的美食电商之梦不会那么轻易就达成。不过，环球捕手倒是可以从自身出发，将面临的问题各个击破。

环球捕手当如何实现美食电商之梦？

环球捕手的美食电商之路虽然困难重重，但也不是绝无可能。只是这个迷途知返的少年，自此要更加自律，真正开始扎根美食领域。

一方面，环球捕手要认清自己的现状，决不再碰“传销”式经营模式，使用户慢慢放下环球捕手的过去，以品质商品和服务体验培养良好用户口碑。不过，培养用户口碑，提高品牌形象需要时间，环球捕手应该有足够的耐心，专心经营打磨平台。先服务好现有的用户，现有用户体验度高了自然而然地平台用户会实现病毒式生长。

另一方面，环球捕手要把握好美食电商的定位。换言之，既要成为个性美食电商就应该真正以美食为主，集中力量专供美食品类。而不是把精力过多分散在美食外的其他模块上。环球捕手当明白，现阶段的人力和财力是没有办法很好全面推进平台向综合化发展的。只能一步一个脚印慢慢来。正所谓术业有专攻，如果做不成“淘宝”“天猫”，不妨做美食版的“小红书”。