这种馅的云吞最好吃了，口感Q弹嫩滑，一口一个满嘴香，先收藏了

云吞，是广东汉族小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。但是云吞除了皮有讲究外，馅料也是重中之重，用这种馅调制的云吞，家里的孩子都夸好吃，下面快来学学吧

1、准备材料：250克猪瘦肉、100克猪油渣、20克泡发好的黑木耳、30克小葱、250克云吞皮

把黑木耳剁成细末状，小葱也切成末备用

把瘦肉与油渣一起用搅拌机搅成肉泥备用

把肉泥、黑木耳、小葱一起，用盐，糖，生粉生抽蚝油搅拌上劲备用

2、取一张云吞皮，放入肉馅

对折，捏紧

然后两头弯曲再对捏，就成这个形状了

3、锅里放适量的水，适量的油和盐

水开后下云吞煮，盖盖子水开煮5分钟左右就可以了

4、拿一个碗里面调入猪油，盐，味精作为汤底。

然后将煮熟的云吞倒入碗内，加入高汤，一碗方便快捷的云吞就完成了。