高血压患者吃冬瓜好处多，可冬瓜最有营养的部位被你扔了，真可惜

冬瓜是很便宜的一种常见蔬菜，如今一年四季都有供应，出现在老百姓的餐桌上的频率越来越高。不管是蒸冬瓜、冬瓜汆丸子、冬瓜虾皮汤，都非常的美味，可就是这么一种大众菜，营养价值也很不俗。

首先，冬瓜中含有丰富的维生素C，所以可以起到一定的美容效果。而且它高钾低钠的属性，让它可以补充人体所需的钾元素，并且非常适合高血压患者。

另一方面。冬瓜的水分非常足，高达9成以上，所以在这个干燥的季节，吃些冬瓜补水也是很不错的选择。

其次，冬瓜含有的热量很低，膳食纤维含量较高，所以饱腹感较强，常吃也不会引起脂肪的堆积，因此非常的适合减肥人群食用。

最后，研究发现冬瓜中含有的葫芦巴碱、丙醇二酸等物质能共同促进人体新陈代新，调节糖脂代谢。所以对于糖友们来说，适当吃些冬瓜对控制血糖大有益处。

可惜在生活中，爆炸营养课堂的营养师发现，大多数的人吃冬瓜的时候都把冬瓜皮给扔了，这实在是太可惜了。

冬瓜皮所含营养更丰富，含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。常吃具有利尿消肿、减肥、清热等功效，而且对于防止人体发胖也有着重要意义。

至于冬瓜皮的吃法，选择就非常之多了。不管是清炒冬瓜皮、凉拌冬瓜皮、或者冬瓜皮汤都是不错的选择，有时间的也可以把剥下的冬瓜皮晒干后泡水喝，也能达到非常不错的食疗效果。

最后教教大家如何在市场上挑选到优质的冬瓜：

1、看外表：

好的冬瓜，外表比较匀称且没有斑点，就好像一个规则的长条物体。此外，也要观察它的表面是否有一层粉末状的东西，如果有的话则说明此瓜非常新鲜，建议大家选购。

2、看重量：

买冬瓜的时候，可以把它放在手上掂一掂。如果你感觉到手上的冬瓜比较重，则说明是个不错的冬瓜。而如果感觉到比较轻的话，很可能就说明这个冬瓜已经变质了。

3、看内部：

对于那些购买一片片冬瓜的人来，观察冬瓜的内部是判断其好坏的最好的方式。如果冬瓜肉质很紧密，而且冬瓜籽颗粒饱满，则说明是比较好的冬瓜。