甲状腺结节饮食上注意什么？吃什么好

　　甲状腺是身体的「沉默主力」，能够释放和控制身体机能的重要荷尔蒙，像是消化、新陈代谢、心跳或是温度，所以如果甲状腺失调了，可能就会引起严重的疾病。甲状腺结节饮食上注意什么？

　　甲状腺健康的食物：

　　1.含碘的食物（海带或紫菜、昆布）

　　碘的摄取和甲状腺功能之间的关系相当密切，却有许多人认为碘是甲状腺的敌人。对此，基因营养功能医学专家表示，甲状腺疾病有分不同种类，有些需要补充碘，而有些则要少吃碘，所以碘不一定会是敌人或是朋友！

　　甲状腺功能低下患者每周可吃5次海带、每次只能吃半碗，就可达到需要的碘量，而一般人则是每周吃3次、每次半碗就足够。至于大家最爱的零食「海苔」，专家提醒，海苔的盐分很高，最好别多吃，否则血压可能回飙升。

　　此外，「甲状腺功能亢进」患者应该要避免摄取含碘食物，刘博仁建议，因为身体代谢本来就比一般人快，所以需要多摄取热量，也要多补充蛋白质、维生素B群和抗氧化剂。

　　2.鸡蛋

　　如果你是甲状腺低下或是亢进患者，结果在做好饮食控制之后，还是觉得甲状腺功能不稳定，专家指出，可能就要考虑这个微量元素「硒」。甲状腺亢进或低下患者，每天应该要摄取200～400微克的硒，而一般人也能从日常饮食中摄取，每天50微克就已经足够。

　　富含硒的食物有：坚果类、鸡蛋、黄豆、豆腐、燕麦片和菠菜。

　　3.浆果

　　浆果含有丰富的维生素和抗氧化剂，能够维持甲状腺的健康。国外就有一项研究发现，甲状腺功能减退症患者的「自由基」水平较高，所以多摄取抗氧化营养素就能对抗自由基。

　　4.巴西坚果

　　一天吃2颗巴西坚果就够了，约6～7颗巴西坚果就含有丰富的「硒」；就有研究指出，硒可以促进人体产生活性甲状腺激素，而且巴西坚果也含有「锌」，这也是对甲状腺相当重要的一种营养素，因为人体若是缺乏锌可能就会导致甲状腺的功能减退。

　　虽然坚果小小一颗，但若是吃过头就要小心热量爆表！坚果同时含有油脂和热量，因此食用时要懂得掌控份量，千万不要一次吃过量；也要尽量选择无调味坚果或是热量增加较少的薄盐口味坚果，并且遵循正确的食用量，才不会让坚果变成伤身神器。

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