腊肉会过期吗？腊肉保质期多久

　　腊肉很多人爱吃，过年的必备年货，那么腊肉有没有保质期呢？一起来看看。

　　腊肉会过期吗

　　腌制品的保质期还是很长的，一般是半年，时间越久其实口感就是越差的，最好是选择新鲜的腊肉进行食用。腊肉一般都可以放一年，但最好是放在干燥的地方，等到天气炎热的时候，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。

　　腊肉的盐分是很多的，一般来说一周吃几次就好了，不然就会有上火，水肿的问题，那么最好的就是选择炒制食用，不要放盐。腊肉受潮后容易发霉，因此未食用完时，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻库。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。不过最好尽快吃虽然是腊肉，时间长了一样对身体不好，会产生太多亚硝酸盐！

　　腊肉是发物吗

　　不属于发物，但是属于腌制品。其实也是不利于病后的人食用，还是建议日常少吃，不能吃的很多，不然就会有水肿的问题。腊肉属于肉类，属于腌制物，不属于发物。腊肉虽然美味可口，但是有不好的因素是主要是吃后容易引起消化不良，腊肉是经过烟烤的，含有一种致癌物质，是不可多食的。

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