菠萝为什么要用盐水泡？这有哪些作用呢

　　提升食欲：因为菠萝的口感有点酸，素以菠萝可以起到开胃的作用，那是因为菠萝当中含有一种酸丁酯的物质，我们闻到的菠萝香味就是它散发出来的，它还可以刺激唾液的分泌，起到促进食欲的作用。

　　消脂减肥：吃菠萝还具有减肥的作用，因为菠萝当中含有大量的维生素和各种的微量元素，它们可以促进食物的消化和吸收，还可以分解脂肪，阻止脂肪的沉积，还可以稀释血脂，促进血液循环，所以吃菠萝可以有减肥的效果。

　　防治便秘：菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。

　　预防心血管疾病：菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

　　消除疲劳：菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。

　　美容养颜：菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。

　　预防支气管炎：菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。

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