腊肉会过期吗?腊肉保质期多久
发布:2019/1/21 11:38:32 来源:南方财富网 浏览次 编辑:佚名 分享/转发»
腌制腊肉的时候不能根据自己的口感,选择肥瘦比例的肉类,不过建议是七分瘦肉,三分肥肉,也是能很好的锁住腊肉的口感,味道会更好。如果是腌制猪肉,最好选用肥瘦相间的五花肉,建议大家腌一点排骨、鸡、鸭,在煲汤时放入一块腊排骨或腊鸡块,汤会更香。腌肉时花椒、八角要和盐一起放到容器中,这样的腊肉吃起来会有股特殊的香味,炒好的盐,用不完可以放进玻璃瓶中密封保存,以后还可以做盐水鸭吃。
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