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腊肠和香肠的区别有哪些?哪个危害更大

发布:2019/1/21 11:38:32  来源:南方财富网  浏览次  编辑:佚名  分享/转发»

 

  香肠还包括火腿肠,很多人也是爱吃的,而且也是因为香肠的味道比较的特殊,有些地区也叫腊肠,加面粉,淀粉,糖,是主要的区别。香肠这个词范围更广,除了腊肠外,有的地方还会把火腿肠、玉米肠、血肠等,这些都称为香肠,统一为食用肠类。而实际生活中,人们为了方便,也习惯把香肠和腊肠区分开来。香肠、腊肠、火腿肠都赋予了不同的概念。腊肠的特点:不加淀粉,所用的肉类原料必须用调料腌制。需要腌制,风干,烟熏。不可直接食用。烟熏还有特殊的烟熏风味,火腿肠则没有。

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