大雪抗寒，就吃这些

大雪这天，天寒地冻，人们开始进食一些滋补食物，以补充足够的能量来抵御寒冷。而且从古到今大部分人都一致认为大雪之日，适合养生进补。那么大雪养生最有效的经典食物有哪些呢？

番茄炒牛肉

牛肉富含蛋白质，相比猪肉，它的氨基酸成分更接近人体营养需要，能有效提高机体免疫力，寒冬时节吃牛肉，除了可以补充能量和营养之外，还有暖胃作用，因此胃不好的人在冬季更应该吃牛肉。可以说牛肉是寒冬滋补的上好良品。

而牛肉经典的家常做法有番茄炒牛肉，做法也不会复杂。取适量牛里脊，切片然后放入腌牛肉的调料拌匀，再将西红柿、葱、姜、蒜、红辣椒等辅料切好备用。然后热锅加入一大勺油，把牛肉放入锅里大火炒至5分熟即可盛出备用，然后再用油爆香辅料，略炒一下，再加入西红柿，注意这时候不要翻动哦，稍微晃一下即可，不然会糊掉，最后加酱油、料酒和适量水，接着放入炒好的牛肉拌匀，就大功告成啦。

桂花枸杞粥

桂花素有散寒化痰止咳的功效，很适合缓解冬日里的干燥。因此在煮粥时可以放入一些桂花一起熬。

做法很简单，材料：首先把桂花和大米都洗干净，，如果喜欢枸杞，还可以把枸杞也一起洗干净，然后把桂花、大米、枸杞一起放在锅内，加水用大火煮，煮沸后再用小火煮35分钟左右，如果喜欢吃甜的话差不多煮好了还可以加入一点白糖调味。

爱尔兰炖羊肉

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