红枣护肝又防癌!试试这六种养生的吃法
红枣,食物中的“防癌高手”
中国抗癌协会肿瘤营养支持与治疗委员会秘书长孙凌宇表示,从营养的角度来说,红枣富含钾、钙、铁、锰、铜和硒等矿物质以及胡萝卜素、B族维生素、维生素E等营养素,是果品中的“补品王”。不仅如此,红枣还是植物类营养素的“富集地”,如环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖、三萜类物质等,这些活性成分为红枣带来了多种保健功效,比如抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、预防心血管疾病、保护肝脏、美容护肤、抗疲劳等。
尤其值得一提的是,越来越多的研究证实,红枣在预防癌症方面也有一定的功效。第一,红枣富含环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷,研究证实,这两种活性成分能抑制肿瘤细胞的增殖,并诱导其成熟分化。第二,红枣还富含三萜类化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能,其中以山楂酸的作用最强。二磷酸腺苷虽不具有抑制癌细胞的能力,但却有调节细胞分裂的作用。二者协同作用,可以使异常增生的癌细胞分裂趋向正常。第三,红枣中富含的多酚类活性物质能阻止细胞突变,防止细胞癌变及进一步发展。第四,红枣中还含有β-D-葡聚糖,动物实验研究证实,该物质可遏制肿瘤生长。
红枣味甘香甜,风味独特,除了直接食用,还可以煲汤、煮粥、泡水、制作甜点,大家可以根据自己的喜好选择。
红枣的6种养生吃法,这样吃最补人
红枣泡水,养肝排毒。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。
红枣泡茶,补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤,止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
红枣煮蛋,补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥,安神助眠。中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒,血管通畅。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
红枣能抗三种癌
中国人熟知的红枣有望成为“抗癌明星”。近日,英国皇家化学学会的研究人员发现,红枣中的某些化学物质能使肺癌、乳腺癌、前列腺癌的癌细胞产生“自杀反应”,从而破坏肿瘤的结构。
研究团队将人类的肺癌、乳腺癌、前列腺癌细胞暴露在从红枣里提取出的8种化合物中,发现其中4种化合物会降低这些癌细胞的存活率,有3种化合物会引发癌细胞内部的变化,进而破坏细胞结构使其死亡。
红枣护肝脏,老姜治咳喘
大枣能“补中益气,滋脾土,润心肺,调营卫,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药”(《本草备要》)。鲜枣中抗坏血酸的含量在水果、蔬菜类中居第一位,每千克鲜枣中含量可高达5000毫克左右。加之它还含有较多的铁和磷质,故临床上常用红枣加红糖煮水辅助治疗各种贫血,红枣还对过敏性紫癜、血小板减少、肝炎等疾病具有辅助治疗作用。老年人多吃红枣还能养颜益寿,俗话说的“一日吃三枣,终生不显老”就是这个道理。
相关文章
- 丧偶一年内是道坎 60岁以上老人更要注意
- 真茅台和假茅台的区别有哪些?5点教你识别真假
- 轻断食减肥法有用吗?可以减脂肪吗
- 流汗可以排湿气吗?
- 健脾祛湿的食物有哪些?食物排名一览
- 湿气和寒气有什么区别?湿气和寒气一样吗
- 寒气重会导致月经不调吗?
- 面包放冰箱好吗?为什么不能放冰箱
- 吃减肥药口渴的原因有哪些?口渴怎么办
- “我命由我不由天” 以津控五金工具对低温暖气说“NO”
- 秉父母之心 碧禾塘母婴用品为宝贝提供至臻呵护
- 对不起,原生家庭之伤,需要自救
- 追思顾方舟:守护中国脊梁
- 相比直接获取利益,失去对某物恐惧才是好的激励措施
- 冬天来一杯养生茶,开启养生模式
- 三九天养生,多吃它们
- 9个艾滋病药物的副作用与应对处理
- 冬天女性多喝鸡汤,滋补看得见
- 暖宫食疗,宫寒吃什么好?
- 冬季血压难控?看我如何轻松度过这一鬼门关
网友评论
推广链接
最新文章快读
文章随机推荐
一周热门文章推荐
- 红枣护肝又防癌!试试这六种养生的吃法
- 丧偶一年内是道坎 60岁以上老人更要注意
- 抖音什么时候嫁人表情包 过年催婚问对象表情包无水印大全
- 林栋甫读音年龄个人资料 出演艳势番之新青年金先生一角
- 刘恺威离婚后最近情况 小糯米抚养权是归刘恺威吗
- 杨洋杨秤砣是什么梗 杨洋微博权重低是怎么回事
- 景甜代言蝶安芬,未来将携手为“舒适”代言
- 吴佳莹勇夺2019秀场偶像国际儿童时装周网络人气季军
- 火箭少女101粉丝大规模涌入酷狗,为赢重磅资源送上强势助攻
- 赵薇、周冬雨与新生代模特梁继远共同演绎 Burberry 2019中国大片
- 舒伯特玫瑰 你的叽叽/翁梓铭 舒伯特玫瑰歌词完整版
- 电影寒单主题曲是什么?梁静茹想都没想过歌词
- 林俊杰新歌进阶歌词 进阶歌词是什么意思
- 哎呀呀歌词 小爱与花儿乐队哎呀呀歌词
- 阿果吉曲歌词完整版 阿果吉曲歌词是什么意思